"Se busca experto en marketing capaz de crear el plan perfecto que haga de la verdura el plato más deseado de cualquier niño". Crear este anuncio sería la tentación de algunos padres si acabara con la lucha diaria para que las alcachofas, la coliflor o el brócoli estén a la altura de la pizza, los espaguetis o la pechuga de pollo. O –al menos– que consiga que las judías verdes, las acelgas o las espinacas no sean el enemigo público número uno de sus pequeños. Y es que, encontrar la llave que abra la boca de los críos frente a una cucharada de puré de verdura, a veces parece misión imposible.
Los especialistas nos dan consejos para que una dieta infantil sea más verde:
